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記者手記:返程的后備箱里,裝著傳統與現代交織的浙江

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記者手記:返程的后備箱里,裝著傳統與現代交織的浙江

2026年02月24日 15:12 來源:中國新聞網
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  中新網杭州2月24日電(邵燕飛)春節假期漸近尾聲。車流如織,行色匆匆,但在這歸途的起點,浙江大地上,一幕幕溫情的“裝箱儀式”仍在悄然上演。

  汽車發動的聲音此起彼伏,像一曲無言的告別。可當你掀開每一只后備箱,看到的卻是另一個浙江——那個既傳統又現代的浙江。傳統的,是母親塞進去的那半只醬鴨,是凍米糖里化不開的甜;現代的,是珍珠粉的精美包裝,是游子們即將奔赴的遠方。它們并排躺著,像這個時代最真實的注腳:我們一邊守著故土的根,一邊奔向更廣闊的世界。

  送別的人還在揮手,車子已經駛出村口。后視鏡里,故鄉越來越小,后備箱里的鄉愁卻越來越重。這大概就是浙江人的年——把最深的眷戀,裝進最尋常的箱子里,然后帶著它,奔赴山海。

  一只醬鴨“曬出”美好生活

  2月23日,收拾返程行李時,來自紹興的傅飛揚望向家中的陽臺,目光總會落在油亮泛紅的醬鴨上——這是親戚送來的年貨,也是許多紹興游子返程時沉甸甸的牽掛。

  “再拿半只,到了杭州加熱就能吃,比外面買的干凈入味。”媽媽一邊念叨,一邊小心翼翼地將包裝好的醬鴨塞進汽車后備箱,生怕擠壓變形。

  在紹興,過年的儀式感是從醬鴨開始的。過去,每到臘月,家家戶戶都會挑選上好的麻鴨,用本地醬油、黃酒、冰糖慢腌慢曬,歷經10多天的“醞釀”,才能成就皮脆肉嫩、咸鮮回甘的滋味。自家腌制的醬鴨都會掛在陽臺上曬干,年味便隨著醬香慢慢濃郁。

紹興安昌古鎮內的醬鴨吸引游人拍攝。(資料圖)傅飛揚 攝

  如今,這道家鄉味早已跟上時代腳步。紹興不少老字號依托傳統工藝,推出真空包裝醬鴨,既鎖住了古法風味,又方便游子攜帶。“吃完自己腌的,再給你寄店里賣的,真空包裝可以放很久,你們在外面也能吃到家里的味道”。

  一只小小的醬鴨,從自家陽臺的臘肉繩上,走進工廠車間,再通過快遞網絡發往全國各地——不變的,是鄉愁滋味;變化的,是方便快捷、選擇更加多元的美好生活。

  一盒珍珠粉里的“珠光寶氣”

  正月初七,來自紹興諸暨的周健后備箱里,沒有尋常的糧油蔬果,取而代之的是一盒盒瑩白細膩的珍珠粉。這份贈予好友的新年禮物,承載著“中國珍珠之都”諸暨的千年文脈與現代產業。

  諸暨山下湖鎮,坐擁全球最大的淡水珍珠交易市場。春節假期,游客穿梭于各個攤位間,精心挑選珍珠飾品,成為新春消費市場的一道亮麗風景。

春節假期,諸暨的珍珠交易市場吸引游人。周健 攝

  “咱這珍珠粉,用的都是本地優質淡水珠,依托先進技術研磨提純,細膩無添加。”一家珍珠店鋪的老板笑著介紹。近年來,山下湖珍珠粉憑借上乘品質,成為當地人走親訪友的優選佳品。

  優質的珍珠粉,亦是山下湖珍珠產業多元發展的縮影。如今,這座小鎮匯聚了珍珠全產業鏈主體超9000家,依托網絡直播、跨境電商等新興渠道,營銷網絡已輻射全球70多個國家和地區。

  返程路上,后備箱里的珍珠粉靜靜安放。它既承載著家鄉的煙火氣息,也彰顯著諸暨珍珠產業的蓬勃生機。

  青年傳承故鄉的甜與咸

  正月初六,離家的路在車輪下延伸。作為永康人,胡豐盛的后備箱里,凍米糖的甜香和梅干菜的咸香交織在一起。

  梅干菜,永康人喚它“博士菜”。在清貧的求學時光里,它在行囊中輕若無物,卻足以慰藉遠在異鄉的味蕾。用它烤制的肉麥餅,是刻進當地人骨子里的滋味,咸香在齒間化開時,故鄉便近了。

  凍米糖,永康人叫它“切糖”,也叫“過年糖”。臘月里,家家戶戶支起鐵鍋,讓米花與糖漿在熱氣中相擁,酥脆的聲響是過年的前奏。

  從前,這些滋味都出自長輩的手。如今,一批本土青年傳承“永康味道”,用標準的生產方式留住記憶里的醇香。今年,胡豐盛的行囊里多了這份產業化發展帶來的饋贈——罐子里封存的,是童年的甜,也是無論走多遠都不會改變的故鄉底色。

規模化生產的永康特產。胡豐盛 攝

  當游子的后備箱里裝滿了醬鴨、珍珠粉、凍米糖……他們帶走的不僅是物質,更是一個既保留傳統溫度、又跳動現代脈搏的故鄉。這份幸福,伴隨滾滾車輪,奔赴天南海北。(完)

【編輯:張子怡】
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