中新社江西上高2月15日電 題：江西歸僑少數民族聚居村氤氳“七彩”年味

　　中新社記者 吳鵬泉

　　堂屋里的舊木桌刷得發亮，粽子和水果碼得整整齊齊。馬年新春將至，64歲的陳勝梅正為籌備年貨而忙碌。“平安粽，過年一定要有！”雙手舉起兩個長粽，這位洋林村瑤族村民，笑得很開心。

　　在越南長大，1978年從越南歸國的陳勝梅，打小便跟著奶奶和母親學做平安粽，如今已是制作這道美食的行家里手。“中間放塊肉，裹上紅藍草汁染的紅糯米，外面再包上白糯米。”她說，紅色寓意紅紅火火，中間的肉象征團圓。

　　江西省宜春市上高縣敖山鎮洋林村，是由外國歸僑和瑤、侗、傣、壯、京、苗等民族組成的歸僑少數民族聚居村。記者春節前夕走進洋林村看到，紅旗串起村道，特色美食飄香，年味濃郁。

　　七彩洋林糕，也是村里逢年過節時受熱捧的美食。“木薯粉磨漿，用紅蘿卜、菠菜、紫薯等果蔬汁調出彩漿，猛火一層一層蒸，出鍋香糯軟彈，好看又好吃。”說起拿手的七彩洋林糕，33歲的京族村民鐘海燕笑意盈盈。

　　鐘海燕是越南人，2016年嫁入洋林村。她介紹說，七彩洋林糕由九層糕和五色飯衍生而出，寓意村內七個民族緊緊團結在一起。每次村里辦活動，游客來了，鐘海燕就和村民們一同制作、售賣七彩洋林糕，10元人民幣一份，“蒸多少就能賣多少”。

　　年關將至，年過古稀的侗族村民熊福娥忙著備年菜。用玉米喂養并烹制的白切雞，將是她家年夜飯的“主角”。“煮熟切塊，調料汁蘸著吃，很香甜。”這位洋林村“僑一代”說。

　　村民們的生活變化，是眾多歸僑僑眷的縮影，也折射出洋林村的變遷。近年來，洋林村不斷完善基礎設施建設，挖掘歸僑少數民族特色文化，培育了民族美食、特色民宿、水果采摘三大產業。

　　這個只有110戶416人的村子，如今已成為贛西地區有名的風情旅游村。“我們會舉辦豐富多彩的民俗文化活動，吸引游客過來，2025年村里接待游客約三萬人次。”洋林村支部書記張勝德說，年前村里已經準備了不少平安粽、糍粑等美食，歡迎游客春節期間前來游玩。

　　“我們村有七個民族，年味就是各民族美食湊出來的。”張勝德說。僑韻與民族風情在煙火中交融，洋林村在“七彩”年味里，奔赴更紅火的新春。(完)