昨天(12日)上午，世界衛生組織(WHO)在上海世博園聯合國館內舉行了新聞發布會，展示全球、各地開展的降低食源性疾病風險的活動，世衛組織食品安全專家康彼得博士，闡述了向消費者以及食品從業人員推行“食品安全五大要點”的必要性，并表示，希望能通過這次世博會，提高上海市民與世博參與者的食品安全意識。

　　康彼得博士也表示，以本次世博會為例，上海食品藥品監督管理局(FDA)與世衛WHO共同打造了一套較為完善的食品安全體系，所有入園食品的提供商，都提前一年進行篩選，保證世博食物的高標準。園區內各個食物存放點都有先進的溫度監測裝置，一旦食品狀態或溫度發生異常，立刻就會有信號發送給相關部門，“就像如果你外出時，家中冰箱跳電，會自動發短信告知你。 ”世博園的飲食工作人員，每天都會收到食品安全與天氣情況的短信，讓每個人都提高警惕。據悉，這套體系以后會被借鑒并利用到其他的大型活動上。(姚宏偉)